Pivo Tišnov – Mistr Šimon 12°, sv. 0,75 litr, lahev

V Tišnově se již od středověku pilo v létě pivo bílé – pšeničné. Základem tohoto piva je pšeničný slad (50 %) doplněný slady ječmennými. Barva je světle žlutá a ve vůni jsou cítit tóny hřebíčku a banánu. Toto pivo je jemně chmeleno českými chmely.

Mistr Šimon z Tišňova byl významnou osobností české reformace 15. století. Narodil se v Tišňově, kolem roku 1375, zřejmě v domě na Dolním náměstí 67.

Pivo je vařeno dle německého zákona o čistotě piva a obsahuje pouze tišňovskou vodu, ječné slady, pšeničné slady a upravený chmel.