Vinařství Kubík – Rulandské šedé, Selection, Pozdní sběr 2018 0,75l

Vinařství Kubík má ve své nabídce víno zlatožluté barvy s lehkým měděným odleskem, ve vůni je cítit pomerančovou kůru a lehce i grapefruit. Jeho chuť je plnější, ovocná do sladké hrušky a lehce i chlebovinky.

Pinot gris je odrůda, od jejichž vín se očekává plnost, hebkost, vysoký extrakt, pomerančové tóny ve vůni spojené s dojmy medovosti. K dosažení typičnosti je nutná vyzrálost alespoň na stupeň pozdního sběru a výše. Pak se objevuje ve vínech i vyšší obsah alkoholu a glycerolu, čímž se do jisté míry imituje sladký vjem, který spolu se skutečným zbytkem cukru vyrovnává převahu alkoholu nad kyselinami, jejichž obsah je nutné při vinifikaci bedlivě hlídat.